台語說 對時飲食 就是依產季吃東西
於是乎 筊白筍季 綠竹筍季 柿子季 椪柑季
12月是烏魚季 去年我有跟上
今年當然也要去買它一回
一大隻烏魚上下剖 二大片 魚骨另外(1斤100共$240)
二支大青蒜($40元)
雞骨頭($24)
有機金針菇一包($12元)
先把雞骨頭跟青蒜(白色部分)+薑片熬湯
(約30分鐘後)雞骨撈起
把魚整大片放入 筷子能插穿
就放入金針菇細段 青蒜(綠色部分) 灑些鹽巴滴一點米酒
馬上熄火 呈起(約3人份) 趁熱吃(照片1) 可燙些細米粉加進去 變烏魚米粉
(注意 魚肉不要煮太久)
今早陽光燦爛 心情好 也買了一堆新鮮水果 這一堆才$74元(照片2)
哇 太開心了啦
